← Înapoi la rețete
Mici de casă, pastă pentru mici suculenți și delicioși
Rețeta de mici de casă este excelentă pentru orice grătar. Se face ușor, este aromată și gustoasă. Obțineți mici suculenți și delicioși.
Rețetă importată dinjamilacuisine.ro
micicarne tocatăpastă de micigrătarrețetă românească
Informații Nutriționale
250kcal
20gProteine
2gCarbohidrați
18gGrăsimi
Ingrediente
40Porții
- ceafă de vită1 kg
- fleică de vită1 kg
- pulpă de berbec / oaie1 kg
- supă de oase750 ml (750 g)
- usturoi60 g
- bicarbonat de sodiu15 g (1 lingură)
- cimbru3 linguriță
- chimion1 linguriță
- coriandru1 linguriță
- ienibahar0.3 linguriță
- boia dulce2 linguriță
- sare celtică2 linguriță
Instrucțiuni
1
Tocați carnea (ceafă de vită, fleică de vită, pulpă de berbec) fin, de două ori, la mașina de tocat.
2
Pregătiți supa de oase: fierbeți oasele de vită cu apă și sare timp de 1,5 ore în oala sub presiune, apoi strecurați zeama.
3
Într-un bol mare sau în bolul mixerului, puneți carnea tocată și adăugați treptat supa de oase, amestecând bine până obțineți o pastă legată și lipicioasă.
4
Adăugați usturoiul pisat, bicarbonatul de sodiu, cimbrul, chimionul, coriandrul, ienibaharul, boiaua dulce și sarea celtică. Amestecați foarte bine până la omogenizare.
1 / 2
Comentarii
Autentifică-te pentru a comenta.